A dieta Paleo: 5 datos rápidos que debes saber
Paleo, Primal e Cavernícola están de moda estes días. Pero, que significa realmente comer coma un residente na idade da pedra? Desglosamos todos os feitos e información que precisa saber, desde a ciencia detrás desta popular dieta ata os dereitos e erros da nutrición Paleo.
1. Que é a dieta paleo?
Comer Paleo significa escoller alimentos que os nosos devanceiros comeron durante a era paleótica (hai entre 2,6 millóns de anos e hai aproximadamente 10.000 anos). Dado que este foi o período de cazadores-recolectores antes do comezo da agricultura e da agricultura, iniciar unha dieta paleo significa dicir hola á carne, o peixe e as verduras e despedirse de calquera cousa con etiqueta nutricional. Este tipo de comida tamén se denomina ás veces Primal ou Cavernícola.
A expertos en Paleo gústalles Doutor Loren Cordain cre que os nosos corpos non evolucionaron o suficiente para manexar a nosa dieta moderna. A súa teoría é que, ao ir realmente retro na forma de comer, non só podemos perder peso, sentirnos e ter un aspecto mellor, senón tamén curarnos doutras enfermidades, alerxias, acne e problemas de saúde comúns.
2. O que podes comer na dieta Paleo:
Se cambias á dieta ou estilo de vida Paleo, permíteselle todo o que puidera cazar ou atopar o camiño de volta cando. Isto significa que podes comer peixe, carne, froitos secos, ovos, froitas, verduras, froitos secos e sementes. Se queres dar un paso máis, céntrate en peixes capturados salvaxes, carne alimentada con herba e verduras de tempada.
De Gráfico a través de healthyou.org
3. O que non podes comer na dieta Paleo:
Comer paleo significa que non hai grans, nin azucre, nin lácteos, nin leguminosas (fabas, chícharos e lentellas) nin alimentos procesados. Iso tamén significa que non hai pan, nin pasta, nin alcol nin doces. Os defensores de Paleo contribúen coa nosa actual obesidade e crise de peso á nosa dieta colectiva chea de pan, pasta, arroz e demasiado azucre.
4. Que din os nutricionistas e os médicos sobre a dieta Paleo:
A maioría dos nutricionistas aplauden os plans de dieta Paleo para reducir os alimentos procesados e o azucre. Nunca coñecín a un dietista nin a un médico que tampouco recomenda comer máis alimentos e verduras enteiras. Se comes Paleo, estás naturalmente comendo limpo e seguindo unha dieta de alimentos completos. Tamén está sen glute e basicamente está a facer unha dieta lenta en carbohidratos (ou baixa en carbohidratos) ao mesmo tempo.
Pero a efectos prácticos, moitos expertos en nutrición non recomendan ningunha dieta que restrinxa grupos enteiros de alimentos. Por que? Porque estas dietas son difíciles de seguir a longo prazo.
A ciencia da dieta Paleo tamén atraeu a súa boa parte dos críticos. Científicos contraste co suposto feito de que a dixestión humana non evolucionou e tamén coa idea de que todos os cazadores-recolectores de todo o mundo comeron o mesmo (non o fixeron). Mire o gráfico anterior para ver un exemplo.
5. Perderás peso na dieta Paleo?
É moi probable que perdas peso cando cambies á dieta Paleo. Moitas persoas atoparon éxito na perda de peso tras este plan de alimentación e eu persoalmente coñezo a moitas persoas que perderon quilos e din que se senten mellor comendo así.
Se está a planear comezar a comer Paleo, siga os consellos do profesor Alan Blaisdell da UCLA, que recomenda pensar en Paleo comendo nun espectro. Intente comer os alimentos máis ricos en nutrientes e coma menos os que danan a nutrición. Deste xeito, non estás cortando nada, senón que enfocas a comer no extremo máis Paleo do espectro.
Ler máis de Heavy
5 deliciosas receitas de bebidas desintoxicantes
